Sabato 7 giugno 2025, nella splendida cornice di Tenuta La Serra a Cinzano (TO), si terrà un evento fuori dall’ordinario: “BUGIN Experience – il ponte che unisce mixology e BBQ”.

Una giornata pensata per chi ama i sapori autentici, le esperienze immersive e l’arte dell’abbinamento.

Dalle 11 alle 17, tra degustazioni, showcooking e momenti di formazione pratica, scoprirai come il mondo della mixology possa incontrare in modo sorprendente quello del BBQ.

A guidarti in questo viaggio sensoriale saranno due pitmaster d’eccellenza: Alessandro Pavanello (The BBQ Grill Specialist) e Andrea Critelli (PitMassiveBBQ), due nomi di riferimento nel panorama italiano, che ti insegneranno a padroneggiare strumenti professionali come Traeger a pellet, bracieri a legna Clementi e Kamado Big Green Egg.

La giornata inizierà con un welcome drink a base di BUGIN in edizione limitata, accompagnato da preparazioni originali come la tartare al gin tonic con midollo e il club sandwich al mojito con coppa al gin.

Il corso “BUGIN, il BBQ” ti porterà nel vivo della cottura della bistecca con burro aromatizzato al cocktail rub, delle costine al Negroni con affumicatura indiretta, e ti insegnerà a creare sciroppi affumicati per cocktail.

Nel pomeriggio, degustazione guidata di salumi BUGIN e vini Rossotto, con visita in cantina insieme al produttore.

A seguire, un approfondimento sul formaggio al barbecue: affumicature a freddo e su placca, formaggi piastrati, pairing con drink in gelatina a base BUGIN. Gran finale con il cocktail “Smoke & Tonic”, che racchiude in un bicchiere l’essenza dell’intera esperienza.