Formaggi affumicati e gelatine BUGIN: due idee per un fine pasto molto originale. Oggi proponiamo due interpretazioni realizzate da Andrea Critelli PitMassiveBBQ — una a base di formaggio erborinato e gelatina gin tonic, l’altra con fiorito di capra, frutti rossi e gelatina al mojito — entrambe pensate per chiudere una grigliata con originalità e precisione tecnica.

Ma cosa ci fanno i Cocktail rub e drink in gelatina nella realizzazione di un cocktail? Andiamo a scoprire come sfruttare la gamma BUGIN anche in mixology! Tra le ultime creazioni nate nel laboratorio sensoriale di BUGIN c’è una novità assoluta, tanto inaspettata quanto destinata a diventare irrinunciabile: si chiama BUGIN Garden Spritz. Un cocktail sorprendente, capace di stupire fin dal primo sorso e di lasciare un’impronta così riconoscibile da diventare un nuovo punto fer

Perché BUGIN è il distillato ideale per marinare la carne? Tutto merito delle sue botaniche, complementari a quelle usate spesso in cottura, selezionate proprio per trasformare ogni taglio in un’esperienza impressionante a livello di gusto e profumo. Qui in azione su un filetto di maiale al gusto del Gin Tonic.